7 Consigli essenziali per smettere di bere latte vaccino

Potrebbe essere necessario smetti di bere latte vaccino perché non ti fa sentire bene . Forse hai un'intolleranza al lattosio, o un'allergia , o vuoi farlo a causa di convinzioni personali.

Ci sono alcune informazioni che dovresti sapere per evitare carenze nutrizionali e continuare a cucinare ricette che includevano il latte tra i suoi ingredienti

Scopri in questo articolo i 7 consigli fondamentali per smettere di bere latte e continuare ad avere una dieta nutriente bilanciata senza carenza di calcio o altri nutrienti

Vi offriamo anche idee semplici e originali per sostituire il latte nelle vostre solite ricette per yogurt, salse e altri piatti.

1. Latti di piante di test

Anche se abbiamo smesso di bere latte di origine animale, oggi abbiamo un vasto assortimento di bevande vegetali a base di noci, cereali e frutta. Questi sono i più consumati:

• Coco. Il latte di cocco è quello che più assomiglia al latte vaccino in termini di consistenza, consistenza e sapore . È molto nutriente e rimineralizzante.
• Avena. Una delle bevande vegetali più popolari, ricca di fibre e molto adatta per equilibrare il sistema nervoso e per ottenere energia e vitalità.
• Riso. Con un sapore delicato e un tocco dolce, la bevanda di riso è adatta per coloro che hanno un apparato digerente sensibile o che cercano un latte dal sapore neutro .
• Mandorla. Una delle bevande più nutrienti e cremose è la bevanda di mandorle, ricca di calcio e vitamina E.
• Soia. Non consigliamo di mangiare questa bevanda perché non si digerisce bene e può causare disturbi ormonali. La soia dovrebbe essere sempre fermentata .

Possiamo trovare molte altre bevande a base di nocciole, farro, kamut, noci tigre, miglio, ecc.

2. Frullati senza latte

Se vuoi una colazione o uno spuntino alternativo alle bevande a base di latte, offriamo frullati salutari a base di frutta e verdura. Otterrai una dose extra di vitamine e ti sentirai pieno per ore.

Prova, per esempio, questo delizioso frullato

Ingredienti

• 1 banana matura
• 5 fragole molto maturo
• 1/2 barbabietola
• 1 bicchiere di bevanda vegetale (200 ml)

Come fare

• Sbatti tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza omogenea.
• Se lo desideri, puoi ammorbidire con miele o stevia

3. Scopri il delizioso tahini

Per coloro che sono preoccupati per la mancanza di calcio che può significare smettere di bere latte vaccino, dovresti sapere che ci sono alimenti vegetali con un alto contenuto di questo minerale .

Uno di questi è sesamo, che possiamo consumare in modi diversi.

4 Evita ciò che ti fa decalcificare

Oltre a consumare alimenti ricchi di calcio derivato dalle piante, dovremmo anche ridurre quelli che ci impediscono di digerire questo minerale , o anche rubare quello che abbiamo già nel nostro corpo

• Zucchero bianco
• Sale fino
• Caffè
• Cioccolato
• Soda

5. Crea il tuo yogurt

Se sei un amante dello yogurt, hai due modi per prepararlo con bevande vegetali

• Solidifica la bevanda vegetale con agar agar
• Lascia fermentare la bevanda con probiotici (come quelli presi come integratori) ad una temperatura calda, come faresti con lo yogurt al latte vaccino.

Allo stesso modo, possiamo aggiungere frutta e noci a questi yogurt per risultati sorprendenti e deliziosi.

6. Spezie con lievito di birra

Per i piatti che solitamente contengono formaggio, raccomandiamo un'alternativa vegetariana, senza latte animale, che darà un tocco simile alle vostre ricette: lievito di birra.

Questo supplemento nutrizionale dà non solo un gusto salato e grigliato simile a formaggio, pasta, pizza o creme spalmabili. Ma ci dà anche una grande quantità di vitamine e minerali.

È un superalimento molto benefico per la pelle, i capelli e il sistema nervoso. C calma gli stati d'ansia e migliora l'umore in caso di depressione.

7. Salsa di besciamella besciamella

Un altro dei problemi più comuni in cucina per sostituire il latte è la preparazione della famosa salsa besciamella. Tuttavia, possiamo usare il latte d'avena senza problemi .

Questa bevanda non si combina molto bene per il suo sapore. Ma dà anche la consistenza e levigatezza appropriata per la salsa. In questo modo, avremo una besciamella molto più digestiva e salutare.

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