I 6 vantaggi di introdurre l'erba medica nella dieta

L'erba medica è una pianta della famiglia di piselli che vengono generalmente utilizzati come foraggio.

Tuttavia, è anche usato in medicina e recentemente è diventato un alimento popolare grazie alle sue molteplici proprietà nutrizionali.

Possiamo godere di tutte le parti della pianta per il consumo umano:

• I fiori sono usati per il tè
• Le foglie sono usate per preparare, tra le altre cose, l'acqua di erba medica
• I semi germogliati sono un delizioso ingrediente nelle insalate
• Nella medicina tradizionale cinese, le radici sono usate per controllare la febbre
• I semi, macinati con poca acqua, sono usati per ridurre i geni associati alle punture di insetti

Quali sono le proprietà dell'erba medica?

Possiamo dire che il seme L'erba medica è un alimento completo perché contiene :

• Vitamina A, che aiuta i polmoni e il cuore a funzionare correttamente
• Vitamina C, che ha un effetto antiossidante ed è necessaria per la produzione di collagene
• Vitamina K, essenziale per la coagulazione del sangue
• Proteine ​​che, secondo alcuni studi, potrebbero essere utili per combattere alcuni tipi di cancro
• Minerali (magnesio, calcio, ferro e selenio) essenziali per le funzioni vitali del corpo

sono i benefici che possiamo ottenere dal consumo regolare di erba medica?

Includendo l'erba medica nella nostra dieta, oltre a garantire il consumo di una grande quantità di componenti nutrizionali, otteniamo questi 7 benefici per la nostra salute:

1. Rafforzare il sistema immunitario

Questo alimento stimola il sistema immunitario e ottimizza la sua risposta a virus e batteri

Il modo migliore per rafforzare questo beneficio è mangiare i germogli perché, quindi, il tuo consumano anche glucosinolati, che sono composti con proprietà anti-cancerogene.

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2. Disintossicante del corpo

Con le sue proprietà regolatrici del sistema urinario e digestivo , l'erba medica è l'ideale per la pulizia del corpo dalle tossine. È anche coinvolto nel trattamento dell'insufficienza renale e delle ulcere gastriche

3. Prevenzione dell'anemia

Grazie all'alto contenuto di ferro, oltre alle sue proprietà nutrizionali, l'erba medica non solo aiuta a prevenire, ma combatte anche l'anemia

. 4. Diminuire i sintomi della menopausa

Ciò è dovuto a fitoestrogeni contenuti nell'erba medica. Aumentano i livelli di estrogeni nel corpo.

D'altra parte, il suo consumo è raccomandato anche per prevenire le coliche mestruali.

5. Riduzione del rischio di malattie cardiovascolari

Secondo uno studio del 2008, una dieta in cui l'alfalfa viene introdotta regolarmente può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo cattivo (LDL) nelle arterie.

6. Migliora la salute della pelle

Grazie al suo alto contenuto di antiossidanti e cumarine, questo alimento è perfetto per avere una bella pelle radiosa.

Inoltre, ci aiuta anche a combattere contro la cellulite.

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Come introdurre l'erba medica nella dieta?

Possiamo mangiare foglie di erba medica con verdure a foglia verde come spinaci e bietole e cucinarle allo stesso modo di questi

Puoi anche preparare deliziose acque rinfrescanti.

Ingredienti

• 1/2 tazza di foglie di erba medica (75 g)
• Succo di 1/2 limone
• 4 tazze di acqua (1 litro)
• Miele (a vostro piacimento)

Utensili

• Frullatore

Preparazione

• Disporre le foglie di erba medica nel frullatore con il succo di limone e l'acqua
• Mescolare per 3 minuti. Aggiungere il miele e mescolare di nuovo.
• Servire e gustare.

Germogli di erba medica germogliati sono anche un'opzione eccellente per preparare insalate o come ingrediente nei panini.

Se non riesci a gestirlo trova nel tuo mercato locale, puoi seminare al tuo posto.

Di cosa hai bisogno?

• Un contenitore di almeno 9 centimetri di diametro e 15 cm di altezza
• Un piccolo pezzo di stoffa per coprire il contenitore
• Un elastico
• Una tazza di acqua (250 ml)
• 1 cucchiaio di semi di erba medica (10 g)

Cosa si deve fare?

• Immergere semi in acqua per 3 ore
• Coprire il contenitore con un panno attaccandolo con l'elastico
• Scolare l'acqua e posizionare il contenitore al sole
• Ripetere questa procedura per una settimana Ricordarsi di spostare il contenitore regolarmente in modo che non si impiglino i germogli
• Per consumarli, semplicemente risciacquarli e disinfettarli.

Quando non dovresti mangiare l'erba medica?

Nonostante tutti i suoi benefici, in alcuni casi è meglio evitare l'erba medica, ad esempio:

• Durante la gravidanza e l'allattamento al seno non si dovrebbe mangiare a causa dell'azione necessaria estrogeni
• Inoltre non è raccomandato se si stanno assumendo farmaci anticoagulanti.
• Non è raccomandato per i pazienti con disturbi autoimmuni
• . il suo alto contenuto di purine, le persone con gotta o acido urico alto devono astenersi dal consumare erba medica.

Se sei malato e hai dubbi sul suo consumo o su qualsiasi altro cibo, ricorda sempre di consultare uno specialista prima di consumarlo o applicarlo Che rimedio

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