L'erba medica è una pianta della famiglia di piselli che vengono generalmente utilizzati come foraggio.
Tuttavia, è anche usato in medicina e recentemente è diventato un alimento popolare grazie alle sue molteplici proprietà nutrizionali.
Possiamo godere di tutte le parti della pianta per il consumo umano:
Possiamo dire che il seme L'erba medica è un alimento completo perché contiene :
Includendo l'erba medica nella nostra dieta, oltre a garantire il consumo di una grande quantità di componenti nutrizionali, otteniamo questi 7 benefici per la nostra salute:
Questo alimento stimola il sistema immunitario e ottimizza la sua risposta a virus e batteri
Il modo migliore per rafforzare questo beneficio è mangiare i germogli perché, quindi, il tuo consumano anche glucosinolati, che sono composti con proprietà anti-cancerogene.
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Con le sue proprietà regolatrici del sistema urinario e digestivo , l'erba medica è l'ideale per la pulizia del corpo dalle tossine. È anche coinvolto nel trattamento dell'insufficienza renale e delle ulcere gastriche
Grazie all'alto contenuto di ferro, oltre alle sue proprietà nutrizionali, l'erba medica non solo aiuta a prevenire, ma combatte anche l'anemia
Ciò è dovuto a fitoestrogeni contenuti nell'erba medica. Aumentano i livelli di estrogeni nel corpo.
D'altra parte, il suo consumo è raccomandato anche per prevenire le coliche mestruali.
Secondo uno studio del 2008, una dieta in cui l'alfalfa viene introdotta regolarmente può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo cattivo (LDL) nelle arterie.
Grazie al suo alto contenuto di antiossidanti e cumarine, questo alimento è perfetto per avere una bella pelle radiosa.
Inoltre, ci aiuta anche a combattere contro la cellulite.
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Possiamo mangiare foglie di erba medica con verdure a foglia verde come spinaci e bietole e cucinarle allo stesso modo di questi
Puoi anche preparare deliziose acque rinfrescanti.
Germogli di erba medica germogliati sono anche un'opzione eccellente per preparare insalate o come ingrediente nei panini.
Se non riesci a gestirlo trova nel tuo mercato locale, puoi seminare al tuo posto.
Nonostante tutti i suoi benefici, in alcuni casi è meglio evitare l'erba medica, ad esempio:
Se sei malato e hai dubbi sul suo consumo o su qualsiasi altro cibo, ricorda sempre di consultare uno specialista prima di consumarlo o applicarlo Che rimedio
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