Quando vuoi perdere peso, una delle regole fondamentali è evitare lo zucchero a tutti i costi. Quindi cosa c'è di meglio per sedare il desiderio di zucchero di un sostituto naturale? Il mandarino è un fiocco che, fortunatamente, ha il suo posto nella dieta; più, il suo sapore dolce lo rende un ottimo sostituto per dolci calorie e troppo ci permette di servirlo come aperitivo o come dessert. Non esitare a mangiare i mandarini per combattere il grasso!
Il mandarino, come l'arancio, è ovviamente più conosciuto per il suo contenuto di vitamina C (27 mg per 100 g) Questa è una qualità particolarmente importante per i fumatori, che potrebbero aver bisogno del doppio di vitamina C rispetto ai non fumatori per proteggersi dal cancro del polmone. Per le donne in età fertile, i mandarini sono anche una fonte di acido folico, che aiuta a prevenire i difetti del tubo neurale alla nascita.
Allo stesso modo, il mandarino contiene oltre 150 diversi fitochimici e oltre 60 d sono flavonoidi I flavonoidi proteggono i vasi sanguigni, riducono l'infiammazione e sono potenti antiossidanti. I polifenoli fitochimici sono antiossidanti e aiutano a prevenire il cancro e le malattie cardiache.
Oggi studiamo l'azione dei polifenoli sulla memoria e su altre funzioni cerebrali. Un altro gruppo di sostanze fitochimiche i flavanoni, e specialmente uno di loro, chiamato esperidina, è in grado di ridurre l'infiammazione, la pressione sanguigna e il colesterolo nel sangue. esperidina è nella polpa bianca di mandarino. Ecco perché si consiglia di consumare il più grande quantità di membrana bianca tollerata dalle papille gustative
uno studio condotto dal laboratorio di Murray Huff, dell'Università dell'Ontario occidentale, dimostra che la nobiletina, un flavonoide trovato nel mandarino, impedisce l'accumulo di grasso nel fegato in stimolando l'azione dei geni impliq ESU per eliminare l'eccesso di grasso e inibendo i geni responsabili per la produzione di grasso.
Lo stesso gruppo precedentemente scoperto un flavonoide chiamato pompelmo naringenin, che ha una funzione protettiva simile obesità e altre manifestazioni della sindrome metabolica. Secondo Huff, ciò che è veramente interessante per loro è che nobiletina ha un effetto protettivo dieci volte più potente di quello di naringinina, e che la nobiletina esercita anche un effetto protettivo. di fronte all'aterosclerosi!
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