Ricetta di tamales fatta in casa

La prima cosa che devi sapere prima di preparare questa ricetta tamales deliziosa è che questo piatto originale sarà sempre un successo. Indipendentemente dagli ingredienti principali che userete, questa ricetta tamales sorprenderà molti. E no, non è un trucco di cucina.

Per chiarire l'idea di questa ricetta, devi capire che i tamales non appartengono a un paese o uno solo regione . Inoltre, il modo di preparare i tamales ha anche molte somiglianze con altri piatti.

In Venezuela, i tamales sono conosciuti come "hayacas" e sono differenziati da tre tipi di stufati di carne . In Colombia, Perù, Ecuador, Bolivia e Messico, mantengono lo stesso nome, ma gli ingredienti di questa ricetta cambiano radicalmente.

Oggi incontreremo tutti i criteri di questo modo ancestrale di cucinare e di presentarvi la migliore ricetta per i tamales fatti in casa Entra nel vasto mondo di questa preparazione originale e provalo senza indugio!

Ma in cosa consiste questa ricetta? Bene, questo è uno sviluppo culinario fatto con farina di mais, farcito con uno stufato, verdure e guarnito con una salsa. Quindi, questa miscela è avvolta in una foglia che può essere banana o provenire da un'altra pianta resistente e che consente di coprire e cuocere il tamal.

Ricorda che il L'attrattiva di questo piatto sta nel divertimento e nella miscelazione dei diversi ingredienti che userete. Tuttavia, è necessario prestare molta attenzione durante la cottura e la miscelazione di tutti i prodotti. Segui questa ricetta passo dopo passo e vedrai che il risultato sarà un successo garantito .

Ricetta tamales fatta in casa

Per quanto riguarda come preparare i tamales, devi fai attenzione a come cucini e mescoli insieme tutti gli ingredienti . Semplicemente perché è il segreto di questa ricetta. Il sapore che ottengono se mescolato con la deliziosa farina di mais farà la differenza.

Tuttavia, tieni presente che il contributo nutrizionale e la quantità di carboidrati che i tamales possono portare possono essere importanti. Ricorda che un modo per compensare le calorie è mangiare porzioni più piccole.

Per non parlare, ovviamente, che ogni corpo assimila gli alimenti in un modo molto diverso. Un fatto è che la farina di mais contiene carboidrati, ma non è questo il motivo per cui fa male alla salute. Infatti, la farina di mais contiene anche una grande quantità di proteine, vitamine, minerali, amminoacidi e antiossidanti .

È tempo di dimenticare i miti sulle ricette di altri paesi e per rafforzare la fiducia in noi stessi Provare nuovi modi per cucinare e variare ricette per mangiare più sano senza dover ricorrere a piatti molto più costosi e meno nutrienti.

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ricetta tamales fatta in casa

ingredienti

• 2 cipolle (150 g)
• 1 cucchiaio di sale (25 g)
• 4 tazze d acqua (440 ml)
• 3 peperoni di Caienna (15 g)
• 1 spicchio d'aglio senza pelle (6 g)
• 1 kg di farina di mais
• 10 foglie di banana (500 g )
• 2 e 1/2 tazze di margarina (250 g)
• 5 pomodori verdi grandi (500 g)
• 2 tazze di brodo di pollo (220 ml)
• 3 petti di pollo disossati (550 g)
• 4 cucchiai di olio di semi di girasole (90 ml)
• 1 cucchiaio di lievito per dolci (25 g)

Preparazione dell'impasto

• La prima cosa da fare, anche prima di tagliare o iniziare cuocere gli ingredienti, è quello di preparare l'impasto.
• Prendi un'insalatiera e versa 3 grandi tazze d'acqua, quindi aggiungi un cucchiaio di sale. Quindi, a poco a poco, versare la farina di mais e impastare il composto con le mani fino a eliminare tutti i grumi .
• È importante che l'impasto sia abbastanza morbido per voi può usarlo con il ripieno
• Se questa quantità d'acqua non è sufficiente, puoi aggiungere un po 'di più, fino a ottenere la consistenza perfetta.
• Una volta ottenuta una pasta omogenea, È ora di dargli gusto. Usa il brodo di pollo e impasta l'impasto fino a quando tutto il liquido è perfettamente assorbito.

Preparazione della salsa

• Ora, per preparare la salsa, aggiungi l'acqua in una casseruola e scaldala calore medio Introdurre pomodori verdi, aglio e cipolla e cuocere per 10 minuti
• Una volta che tutti gli ingredienti sono cotti, metteteli in una terrina e mescolate fino a renderli omogenei. per ottenere una salsa omogenea
• Riscaldare l'olio in una casseruola a fuoco medio e aggiungere la salsa Far rosolare la salsa per 5 minuti mescolando regolarmente

Preparazione finale delle tamales

• Prendi una foglia di banana, quindi aggiungi due cucchiai di impasto Stendili bene e versali in un cucchiaio di salsa e un altro di pollo.
• Infine, dovrai fare lo stesso con il pasta, salsa e pollo rimanenti.
• Per ogni tamale che hai preparato dovrai assicurarti che siano ben attaccati in modo che la miscela non funzioni.
• Infine, prepara una grande pentola di acqua bollente e mescola i tamales poco a poco. L'importante è cuocere. Questa procedura impiega circa 50 minuti .

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