Come preparare il latte di quinoa? Scopri la ricetta e i suoi benefici
Oltre a non contenere glutine , il latte di quinoa ci porta grandi quantità di calcio e fibra alimentare che è molto buono per la cura delle ossa e per la nostra salute digestiva.
La quinoa è un alimento con un alto valore nutrizionale apprezzato da antichità per i suoi numerosi benefici per la salute fisica e mentale
Anche se spesso usato in cucina allo stesso modo dei cereali, in realtà è uno pseudo cereali, senza glutine e ricco di
In effetti, è uno degli ingredienti più raccomandati nella cucina vegana perché è una fonte di fibre, acidi grassi essenziali e altri nutrienti di cui il corpo ha bisogno.
Molti lo considerano anche un superalimento , non solo per la sua concentrazione in vitamine e minerali, ma anche perché è uno dei pochi che contiene tutti gli amminoacidi essenziali.
La cosa migliore è che è molto facile da digerire, contiene pochissime calorie ed è adatto per i celiaci.
Tenendo conto del fatto che molte persone sono incluse nella loro dieta, vogliamo qui di seguito per offrirti una ricetta interessante e i suoi principali benefici.
Latte di quinoa: una bevanda vegetale con molteplici benefici
Il latte di quinoa è una bevanda che, a differenza di altri latti vegetali, è ricca di proteine, fibre e antiossidanti.
Con poche calorie, è una fonte significativa di:
- Vitamine (complesso C, E e B)
- Fibra alimentare
- Minerali (ferro, potassio, magnesio, manganese, fosforo, zinco)
- Acido linoleico
- Fitoestrogeno
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Come prepararlo?
La preparazione del latte di quinoa è abbastanza semplice, non impiegare troppo tempo e gli ingredienti sono facili da trovare sul mercato.
Se la ricetta l'originale è preparato con acqua e quinoa , in questo caso ci proponiamo di dare un tocco in più con un po 'di estratto di vaniglia e cannella.
Ingredienti
- 1 tazza di semi di quinoa (200 g)
- 6 tazze di acqua (1,5 litri)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (5 g)
- 1 cucchiaino di cannella in polvere (5 g)
- 1 cucchiaio di miele (opzionale) (25 g)
Istruzioni
- Metti la quinoa in una ciotola, copri con acqua e lasciala impregnare per una notte.
- Il giorno successivo scolare e mettere i semi in una casseruola con due tazze di acqua
- Riscaldare fino a renderli morbidi e poi versarli nel frullatore con altre due tazze d'acqua.
- Miscelare alla massima velocità fino a per ottenere una bevanda omogenea
- Quindi aggiungere l'estratto di vaniglia e la cannella e lasciar riposare per alcuni minuti
- Versare il latte in cinese e separare il liquido dal resto dei cereali.
- Servire - caldo o freddo e, se lo desideri, dolcificarlo con un cucchiaio di miele
Quali sono i benefici del latte di quinoa?
Grazie alla sua completa composizione nutrizionale, il consumo regolare di latte di quinoa apporta molti benefici all'organismo
L'assunzione di omega 3 aiuta a controllare i livelli di colesterolo e altri problemi che influiscono sulla salute cardiovascolare.
Ha sostanze anti-infiammatorie che promuovono l'equilibrio dell'infiammazione del corpo per il controllo di disturbi come l'artrite e il dolore muscolare.
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Il suo apporto proteico rafforza e stimola la crescita della massa muscolare, ideale per atleti e persone con lavori fisicamente impegnativi.
Questa è un'alternativa interessante al latte di mucca perché non contiene alcun lattosio ma assumere un calcio significativa e minerali essenziali.
è un buon rimedio contro la stitichezza e problemi digestivi perché fornisce fibre alimentari e altre sostanze necessarie per il corretto funzionamento del lo stomaco e l'intestino.
- è raccomanda inoltre di rafforzare il sistema immunitario, perché le sue vitamine e minerali aumentano la risposta difensiva contro una varietà di agenti patogeni nocivi.
- è uno dei migliori integratori per perdere peso sano. Il suo apporto calorico è minima, è molto abbondante e il supporto dei nutrienti la funzione del metabolismo.
- Può essere utilizzato come rimedio contro la disidratazione e diarrea, per i suoi minerali e altre sostanze nutritive contribuire a sostenere il
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