Vantaggi sorprendenti del succo di curcuma
La curcuma è un ingrediente fondamentale nella cultura indiana e in altre cucine asiatiche.
Oltre al suo uso in cucina, la curcuma ha anche un ruolo importante in medicina alternativa naturale Si dice che il succo di curcuma può portarci oltre 300 antiossidanti, oltre a molti altri nutrienti.
Succo di curcuma per una vita più sana
Dalle radici della pianta curcuma,
possiamo ottenere una bevanda medicinale efficace Queste radici hanno un sapore tra amaro e piccante, come lo zenzero crudo. Anche se può essere usato secco, il miglior succo La curcuma si ottiene dalle radici della pianta fresca.
Prima di usarlo per cucinare il succo, pulire accuratamente i pezzi di radice. Poi, devi sbucciarlo.
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I benefici del succo di curcuma per vari dolori
Pazienti con pietre Biliare deve evitare il consumo di curcuma, a causa dei loro effetti anti-coagulanti.
- Per alleviare il dolore dell'artrite, la curcuma ha un composto chiamato curcumina. Questa sostanza ha buone proprietà antinfiammatorie e antiossidanti
- I principi attivi della curcuma offrono migliori benefici rispetto ai farmaci antinfiammatori.
- Oltre a ridurre il dolore causato dall'artrite, il succo di curcuma è anche efficace contro l'infiammazione che questa malattia genera.
- È anche un bene per combattere l'artrite reumatoide, l'artrosi, ecc.
- Un anticancro naturale
Il succo di curcuma ha proprietà per prevenire la proliferazione di cellule cancerogene
La curcumina elimina i radicali liberi, il che riduce al minimo il danno che i membri della cellula possono ricevere.
È quindi possibile prevenire certi tipi di cancro, come prostata, seno, polmone, fegato, pelle e persino colon
contro l'Alzheimer
Il succo di curcuma è eccellente contro il morbo di Alzheimer.
Come sappiamo, questa terribile malattia causa una perdita graduale è memoria.
Grazie alle proprietà anti-infiammatorie della curcuma può bloccare l'enzima COX-2, che è responsabile per le infiammazioni neuronali.
Il consumo di succo di curcuma porta anche un miglioramento nel flusso sanguigno, questo ci aiuterà a ritardare la progressione della malattia di Alzheimer.
Per i diabetici
Il succo di curcuma regola i livelli di zucchero nel sangue ed è un ottimo rimedio per le persone con diabete
Altri benefici
La curcuma è eccellente nel trattamento dell'acidità, come protettore contro le tossine in eccesso, la psoriasi, la pelle danneggiata, la depressione ecc.
È anche efficace nella lotta contro l'invecchiamento e migliora la salute del fegato
Come consumare la curcuma?
La curcuma può essere mangiata in polvere o grazie al succo di curcuma.
In cucina può essere aggiunto a zuppe, tè, succo di frutta, latte, pane, salse, dessert, ecc.
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Come preparare il succo di curcuma
Tra le tante ricette di succo di curcuma esistenti, ne abbiamo scelto uno. Eccolo:
Ingredienti
5 manciate di radici di curcuma (12 cm)
- 5 tamarindi pelati
- 2 tazze di acqua (500 ml)
- Il succo di 2 limoni
- 2 cucchiai di miele (50 g)
- Stoviglie
Scolapasta
- Frullatore
- Bottiglia o barattolo
- Preparazione
In primo luogo, sbucciare la curcuma. Per questo puoi usare i guanti perché le tue mani potrebbero diventare gialle.
- Apri come tamarindo e rimuovere le sue radici interne.
- Riempire un contenitore con acqua, mettere la curcuma pelati in esso e far bollire fino a cottura.
- In un po 'd'acqua, mettere tamarindi pelati e cuocere fino a quando la sua consistenza è simile a quella di un inceppamento.
- Vediamo come si ottiene i suoi semi.
Prendete curcuma cotto con un po 'della sua acqua (rimuovere i resti e ajoutez- a poco a poco) e mescolare.
- Avanti, vagliare tamarindo con un colino e aggiungere al composto di curcuma.
- Spremere i limoni e aggiungere il succo al composto di cui sopra.
- aggiungi anche una piccolo miele per dolcificare.
- Mettilo in un contenitore di vetro e
- mettilo nel frigorifero per tre o quattro giorni. Con questo succo di frutta, è possibile arricchire frullati, zuppe o vellutate.
- Controindicazioni
Bere un po 'di succo di curcuma con stomaco vuoto al mattino è vantaggioso per tutti.
Tuttavia, alcune persone possono avere esseri mal di stomaco, per le sue peculiarità.
Si deve essere consumato con moderazione per eccesso,
succo di curcuma può causare le ulcere allo stomaco.
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