Molti studi dimostrare che il consumo di caffè in quantità moderate può essere benefico per la salute.
Per molti anni, molte persone hanno evitato di bere caffè perché pensavano che fosse dannoso per il loro corpo a causa del suo alto contenuto di caffè.
Tuttavia, negli ultimi anni sono stati condotti diversi studi e ora si sostiene che il consumo di caffè sia eccellente per il corpo.
Recentemente, vari studi hanno dimostrato che il caffè ha effetti positivi nel trattamento e nella prevenzione di problemi come il diabete, l'Alzheimer e il Parkinson.
Oggi, nuovo gli studi ci danno una buona ragione per bere più caffè e goderne i benefici.
In uno studio condotto dal National Cancer Institute di Bethesda (Maryland, USA) e pubblicato sulla rivista Epatologia è stato rivelato che il consumo di caffè ha effetti positivi sul fegato.
Per eseguire questa ricerca, gli scienziati hanno utilizzato i dati del National Health and Nutrition Survey (NHANES, 1999> -2010) degli Stati Uniti e selezionato un totale di 27.793 partecipanti di età superiore ai 20 anni.
I volontari hanno completato un sondaggio sulle loro abitudini di consumo di caffè ei ricercatori hanno misurato i loro livelli ematici con diversi marcatori di funzionalità epatica.
La conclusione del sondaggio è stata la misurazione della salute del fegato partecipanti e si è riscontrato che coloro che mangiavano tre o più tazze di caffè al giorno, avevano livelli più bassi di enzimi epatici, rispetto a quelli che non consumavano caffè.
Infine, i ricercatori hanno stabilito che i composti del caffè, diversi dalla caffeina, promuovono la salute del fegato dal momento in cui vengono consumati moderatamente.
In un'altra ricerca, pubblicata anche nella recensione Hepatology , è stato rivelato che il consumo di caffè ha ridotto significativamente l'aumento dell'accumulo di tessuto connettivo (fibrosi) nel fegato, in pazienti con fegato grasso non alcolico
La ricerca ha dimostrato che la caffeina consumata attraverso il caffè può ridurre la fibrosi nelle persone con fegato grasso, allo stesso modo delle persone con malattie croniche del fegato.
Per portare avanti questa ricerca, gli scienziati hanno intervistato 306 persone circa l'assunzione di caffeina.
Essi o nt sono stati divisi in quattro gruppi :. pazienti affetti da fibrosi senza segno a ultrasuoni (il controllo), steatosi, steatoepatite non alcolica (NASH) nel passo 0-1 e 2-4
Il i pazienti con steatosi che hanno consumato caffè, hanno mostrato una differenza significativa rispetto ai pazienti con SHNA stadio 0-1.
Il consumo di caffè è stato maggiore nei pazienti con NASH allo stadio 0-1, con il 58% di ingestione di caffè normale, rispetto ai pazienti con stadio 2-4 NASH, con solo il 36% del consumo di caffeina del caffè normale.
Secondo gli esperti, abbiamo Occorrono più prove e ricerche per esaminare la quantità di consumo di caffè nei risultati clinici.
Anche se per lungo tempo il caffè è stato considerato nocivo per la salute, i suoi benefici sono sempre più ben riconosciuti.
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