Ricette naturali per i diabetici
Il diabete è una malattia che colpisce milioni di persone in tutto il mondo ed è caratterizzata da uno squilibrio nella produzione di glucosio nel sangue. Questo è il motivo per cui i diabetici devono seguire una dieta rigorosa con poco zucchero e carboidrati. Ma non ti preoccupare, condivideremo alcune ricette naturali per i diabetici.
Verdure Pudding
In questo ricetta (ideale anche per chi vuole perdere peso), si ha bisogno delle seguenti ingredienti:
- 2 fogli di gelatina
- una mezza tazza di sedano a pezzetti
- 1 mezza tazza tagliuzzato carote
- 1 mezza tazza di funghi affettati
- una mezza tazza di pomodorini a pezzetti
- 6 cucchiai di aceto di mele
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe
La preparazione è molto facile:
Immergere i fogli di gelatina in una ciotola d'acqua per 5 minuti. Aggiungere l'aceto e 2 tazze di acqua bollente. Lasciare riposare in frigorifero per 20 minuti. Quindi, mescolare le verdure e i condimenti. Versare il tutto in uno stampo per flan e lasciare raffreddare per un minimo di 12 ore.
Quindi semplicemente sformare con cura quando servite e mangiate freddo. Questa è una buona ricetta per quei giorni quando fa molto caldo o come input.
tonno pane e riso
Un piatto squisito e particolarmente adatto per i diabetici. Molto facile da preparare, ma aiuta anche tirare avanti quando non sappiamo cosa cucinare
Gli ingredienti sono :.
- 1 tonno naturale
- 1 marrone riso ½ tazza
- 1 ½ tazza di cipolla tritata
- 1 ½ tazza di sedano tritato
- 1 spicchio di aglio
- 1 uovo
- 150 grammi di passata di pomodoro
- 2 albumi
- 2 cucchiai brodo sgrassato
- 1 mezzo peperone cucchiaino
- 1/4 tazza di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio origano
- 1/4 cucchiaio curry
- sale e pepe
Per preparare questo pane, devi mescolare il tonno con il riso, quindi incorporare il sedano e l'aglio. Sale, pepe e riserva. In un'altra ciotola, sbatti un uovo con i due bianchi. Aggiungere passata di pomodoro, brodo, prezzemolo e spezie. Versare la prima miscela e mescolare fino a quando tutto è omogeneo. Quindi versare tutto in un piatto di flan imburrato, coprire con un foglio e infornare per 50 minuti. Rimuovere l'alluminio e cuocere altri 10 minuti di carta.
Servire caldo con salsa di pomodoro!
Stuffed Zucchini
Conosciuta anche come la "zucca", zucchine portare solo 14 calorie per 100 g. E 'molto buono non solo per i diabetici, ma anche per coloro che hanno un problema di peso
Per questa ricetta avrete bisogno di :.
- 3 zucchine
- 100 g di ricotta scremato
- 1 uovo
- scremato formaggio
- prosciutto cotto
- sale, pepe e pepe
- opzionale: briciole 3 cucchiai
Tagliare le zucchine a metà (in parti uguali) e vuota -Il. Riservare la polpa in una ciotola e aggiungere il formaggio, l'uovo e il prosciutto. Sale e pepe a piacere Mescolare bene Riempire le zucchine preparazione e, se lo si desidera, cospargere di pangrattato e pepe.
Scaldare una padella con un po 'di olio vegetale e cuocere le zucchine fino a doratura ( è possibile coprire in modo che essi cucinare meglio.)
polpettine di ceci
il cece è ampiamente utilizzati in cucina asiatica e ha ottime proprietà. Puoi usare i ceci nelle tue ricette senza problemi se sei diabetico. In questo caso, le polpette di carne sono l'ideale in caso di voglie prima di cena o come piccola entrata deliziosa e permessa!
Gli ingredienti si ha bisogno sono:
- 500 g di ceci
- 3 cipolle
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di avena
- 1 uovo
- 2 cucchiai prezzemolo tritato
- sale e pepe
In una casseruola, versare mezza tazza e cuocere a fuoco basso, coprendo le cipolle e l'aglio tritato per 8 minuti. Nel frattempo, preparare i ceci cotti e aggiungere uova, avena e prezzemolo. Incorporare le cipolle precedentemente cotte, sale e pepe. Mescolare per ottenere una pasta liscia
Dividere in 12 palline e cuocere in una padella con olio vegetale per circa 4 minuti, fino a doratura. Due polpette contengono 28 g di carboidrati e 33 mg di colesterolo
Tiramisù per diabetici
Questo è uno dei dolci più popolari al mondo. Ma molti diabetici perdono l'opportunità di mangiarlo pensando che è vietato per loro. Niente di più sbagliato, perché qui c'è una ricetta appositamente studiata affinché anche i diabetici possano assaggiare questa meraviglia! Gli ingredienti sono:
Per il biscotto:
- 2 uova
- 8 albumi
- 1 cucchiaio di acqua
- 5 cucchiai di dolcificante in polvere
- 1 cucchiaio di benzina vaniglia
- 2 cucchiai di amido di mais
- 100 g di farina di aumento
per la crema:
- 200 g di latte scremato quark
- 1 cucchiaino di yogurt alla vaniglia alleggerito
- 1 foglio di gelatina
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaio di Porto
- 3 albumi
- 4 cucchiai di polvere dolcificante
di servizio:
- 150 g caffè
- cacao amaro diabetica
- foglie di menta
- chicchi di caffè
Anche se la ricetta contiene molti ingredienti, la sua preparazione non è complicato.
per il cookie, si Montare gli albumi e aggiungere le uova, l'acqua e il dolcificante. Quindi aggiungere l'essenza di vaniglia e la farina con l'amido. Mescolare fino ad ottenere una sostanza omogenea
Versare su carta da forno, su una teglia da forno e cuocere in forno preriscaldato a fuoco basso per 10 minuti. Lasciate raffreddare e sformare.
Per la crema in una ciotola, mescolare la crema di formaggio, gelatina (precedentemente imbevuto di succo di limone e al forno 30 secondi al forno a microonde) e yogurt. Aggiungi Port, dolcificante e bianchi sbattuti nella neve
Infine, per preparare il tiramisù, taglia il biscotto a fette, inumidisci con il caffè e versa una porzione di panna. Coprire un'altra fetta, cospargere di caffè e così via. Cospargere con cacao amaro e decorare con chicchi di caffè e foglie di menta.
Servire fresco!
Foto per gentile concessione di Will Clayton, US Army Africa, Justin Smith, Sharon, Alpha e lil'bear.
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