Una gustosa ricetta di marmellata di pomodoro
Hai mai assaggiato il Confettura di pomodoro? Se non è ancora il caso, devi farlo subito dopo aver letto questo articolo! Il suo gusto squisito ma non troppo dolce ti permetterà di mescolarlo con altri piatti. È versatile, delizioso e soprattutto molto buono per la salute!
Questa ricetta offre una quantità astronomica di vitamine, specialmente quelle del gruppo B , ed è molto ricca di carotenoidi. Il pomodoro contiene antiossidanti e ha proprietà antibatteriche, antitumorali e ipoglicemizzanti, caratteristiche che lo rendono un potente alleato contro le malattie cardiovascolari
I benefici del pomodoro
- Riduce il colesterolo: Grazie al suo contenuto di licopene, i pomodori possono eliminare le tossine e ridurre il colesterolo. È stato anche dimostrato che le persone che mangiano spesso pomodori, nelle insalate, nei succhi o nelle marmellate, possono ridurre del 50% la probabilità di subire un incidente cardiovascolare. Questa sostanza ha la funzione principale di proteggere le nostre arterie.
- Non contiene grassi o calorie: l'acqua occupa il 95% del pomodoro, che ci offre molti nutrienti e la sensazione di essere saziato rapidamente. Il pomodoro è molto ricco di vitamine B, A e C e di minerali come calcio, magnesio, potassio, sodio, fosforo e ferro.
- Migliora la vista e previene le infezioni della bocca: consumare il pomodoro previene la comparsa di infezioni e altre malattie in bocca e aiuta anche ad avere una visione migliore.
- È un alleato contro il cancro: Studi universitari di Harvard hanno dimostrato che il consumo regolare di pomodori potrebbe prevenire i tumori associati al sistema digestivo, così come il cancro al seno.
Ricetta per marmellata di pomodoro
Ingredienti
- Un chilogrammo di pomodori
- 400 grammi di zucchero
- Il succo di un limone
- Un bastoncino di cannella
Preparazione
- Iniziamo scottando i pomodori: è necessario riempire una pentola con acqua e il accendere il fuoco Quando l'acqua bolle, versare 1 chilo di pomodori che rimangono per un minuto. Non appena i pomodori sono scottati, vengono rimossi e raffreddati con acqua fredda. Sarà più facile ora sbucciarli. Dobbiamo anche pensare a rimuovere i semi.
- Ora è necessario estrarre la polpa di pomodori, che può essere messa in una ciotola. Una volta rimossa tutta la polpa, vengono aggiunti zucchero e succo di limone e questa miscela viene lasciata riposare per un'ora. Questo eliminerà l'acidità del pomodoro e i sapori si mescoleranno meglio insieme.
- È ora di mettere tutto in una pentola per iniziare a cuocere tutti gli ingredienti a fuoco corto. Non dimenticare di aggiungere il bastoncino di cannella, che darà un sapore migliore alla miscela. La cottura dovrebbe durare circa un'ora; durante questo tempo, assicurarsi che sia ancora latente e guardare la cottura in modo che la preparazione non bruci.
- Spegnere il fuoco quando si ha una pasta sottile e leggera . Lascia riposare per una buona mezz'ora, in modo che la marmellata si indurisca.
- Ora puoi versare la marmellata di pomodoro in barattoli di vetro per tenerla. Si raccomanda di sterilizzare i vasetti: puoi mettere la marmellata di pomodoro nei barattoli e poi immergerli in una pentola di acqua bollente.
- Il modo migliore per accompagnare una marmellata di pomodoro sarà sicuramente con un pane di cereali e una fetta di formaggio per completare questa magnifica ricetta!
Fotografie per gentile concessione di Cocina de Neus
Endometriosi: la malattia silenziosa che aumenta il rischio di infarto del
L'endometriosi colpisce una donna su dieci e secondo i dati dell'associazione spagnola di persone affette da questa malattia, ci troviamo di fronte a una patologia tanto silenziosa quanto invalidante per molte donne. endometriosi è una malattia che coinvolge la crescita benigna di tessuto endometriale al di fuori dell'utero , spesso arrivare a ovaie, bacino, tube di Falloppio anche gli organi addominali, come l'intestino.
La carota contiene molte vitamine ed è ideale per la pelle e la vista. Ma non sempre sappiamo come prepararlo se non come insalata. Ecco perché ti offriamo quattro deliziose ricette di carote che soddisferanno tutta la famiglia! Rotolo di verdure Questa deliziosa ricetta delizierà le tue papille gustative!
