Perché l'avena è così salutare? Ecco alcuni consigli per mangiare
L'avena è un cereale molto popolare, sia per il suo eccellente valore nutrizionale che per tutte le possibilità che offre in cucina.
Tra i suoi numerosi benefici, l'avena può aiutare a regolare i disturbi digestivi e fornirci l'energia di cui abbiamo bisogno durante il giorno, rendendola un alimento molto salutare.
Scoprire in questo articolo contiene tutte le proprietà dell'avena, nonché i diversi modi per consumarlo.
I benefici dell'avena
L'avena contiene proteine, carboidrati, grassi, fibre, vitamine del gruppo B (B1, B2 e B6) e minerali (calcio, magnesio, zinco, ferro)
Grazie ai suoi valori nutrizionali, l'avena ha molte proprietà per la nostra salute:
- Avena migliora la funzione digestiva e previene l'acidità e le ulcere gastriche
- Favorisce il transito intestinale e combatte la costipazione senza irritare l'intestino grazie al suo contenuto di fibre. È quindi un cereale molto più adatto di qualsiasi farina raffinata.
- La fibra che contiene aiuta anche a ridurre i livelli di colesterolo alto .
- Inoltre, è molto nutriente ed energico, che ci dà molta vitalità. Questa proprietà ci aiuta in periodi di stress e convalescenza, ed è molto adatta per atleti, bambini, donne incinte, ecc.
- Anche se non è a basso contenuto di calorie, avena Aiuta a perdere peso Sano grazie al suo grande effetto saziante e al suo basso contenuto di grassi. Possiamo consumarlo moderatamente ogni giorno.
- Il suo contenuto di amminoacidi aiuta a facilitare la funzione del fegato e, pertanto, consente l'eliminazione delle tossine dal nostro corpo. Questo è essenziale per prevenire le malattie.
- L'avena regola anche il sistema nervoso e combatte i disturbi come nervosismo, ansia, depressione, insonnia, iperattività, ecc.
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Come possiamo consumarlo?
Possiamo consumare questo superalimento in modi diversi. Scoprili tutti e inizia a gustare questo tipo di cereali in tutti i tipi di ricette.
Farina d'avena
La farina d'avena può essere consumata cruda, come cereali per la colazione, uno spuntino o
- Se scegliamo di mangiarli crudi, possiamo anche grigliarli e combinarli con frutta e noci, in una deliziosa miscela nutriente.
- Questo cibo è molto completo e ci porta una grande quantità di proteine vegetali, vitamine, minerali, acidi grassi essenziali e fibre
In alcuni paesi, la farina d'avena viene consumata da sola con latte. Tuttavia, se li mangiamo crudi alcune persone potrebbero soffrire di bruciore di stomaco o gonfiore. In questo caso, dobbiamo masticarle bene.
Farina d'avena
La farina d'avena, ottenuta dalla macinazione di questo cereale, è un ingrediente perfetto nelle nostre ricette di pasticceria e pasticceria . È una farina molto più nutriente del grano e fornisce una buona consistenza e sapore alle ricette.
Inoltre, le persone celiache o che, per qualche motivo, non possono consumare il glutine, può usarlo per cucinare, purché si assicuri che sia una farina d'avena priva di glutine, perché molti sono contaminati da questa proteina.
Con la farina, possiamo cucinare biscotti, torte, pancake, muffin, pane, waffle, ecc.
Frullati e creme
Se vogliamo aggiungere un tocco in più di morbidezza e coerenza con i nostri frullati di frutta o con le nostre creme salate, basta aggiungere un po 'di farina d'avena quando li impasti o mescolati
Consigliamo di cuocere la farina. avena un po 'prima o in ammollo per qualche ora, in modo che apporti questa caratteristica ai tuoi piatti.
Ciò è possibile grazie al suo contenuto di mucillagine, un tipo di fibra solubile che diventa gelatinosa con l'acqua e è molto benefica per l'intestino e la salute generale .
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Latte e panna
Se stai cercando un'alternativa senza lattosio con latte vaccino, puoi optare per la bevanda a base di farina d'avena. Inoltre, oggi è molto facile da trovare nella maggior parte dei supermercati e prepararlo da soli a casa.
C'è anche la crema di questo cereale, che è una bevanda a base di farina avena ma più concentrato e denso, che può essere usato come sostituto della crema quando si tratta di preparare salse, dessert, ecc.
Avena acqua
Acqua di avena farina d'avena è un rimedio semplice e popolare per perdere peso più facilmente.
È stato un integratore molto efficace in qualsiasi dieta per perdere peso, migliorare i disturbi analitici o purificare il corpo.
Prima Finisci, assicurati di leggere: 8 motivi per mangiare l'avena ogni giorno
L'avena è uno dei cereali più completi e benefici per il nostro corpo. Le persone intolleranti al lattosio possono prepararlo come bevanda vegetale per sostituire il latte.
Quanto è efficace l'avena nel controllare il colesterolo?
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