Rafforza le tue ossa con calcio derivato dalle piante
Probabilmente hai sentito molte volte l'importanza di consumare latticini e carne a causa del loro alto contenuto di calcio, questo è essenziale per avere ossa forti ed evitare certe malattie associate a una carenza di questo minerale. Ma cosa possono fare le persone con intolleranza al lattosio o intolleranza alla caseina, due sostanze presenti in tutti i prodotti caseari?
Esiste un'alimentazione alternativa, ricca di calcio di origine vegetale, ma che non include né latteria né carne, per le persone che sono vegetariani o vegani, o persone che non vogliono includere questi prodotti nella loro dieta per motivi di salute?
La risposta è sì! È abbastanza possibile assorbire la quantità di calcio di cui il corpo ha bisogno ogni giorno consumando alimenti vegetali. Troverete in questo articolo un elenco di prodotti vegetali che forniscono le migliori prese in calcio
Soia: un'alternativa eccellente
La farina di soia contiene circa 200 mg di calcio per 100 grammi di prodotto, quasi la stessa percentuale trovata in latte vaccinoPer questo, le fettine di tofu e soia sono un'ottima fonte di calcio.
Spinaci: crudi piuttosto che cotti
Gli spinaci sono anche una fonte molto ricca di calcio: 100 grammi di spinaci contengono circa 210 mg di calcio, ma consumati dopo essere stati bolliti, la quantità di calcio può scendere a 158 mg. D'altra parte, gli spinaci contengono ossalati e fibre, che possono limitare l'assorbimento di calcio nell'intestino. Tuttavia, il consumo frequente di spinaci è ancora una buona opzione per assorbire il calcio, a condizione che non sia l'unica fonte di questo minerale nella nostra dieta.
Cavolo e crescione
Cavolo Ricci e crescione sono anche tra le verdure con un alto contenuto di calcio. 100 g di crescione forniscono fino al 20% dell'assunzione giornaliera raccomandata di calcio: quindi è anche importante concentrarsi sul suo consumo.
Kale contiene 150 mg di calcio per 100 g di prodotto. Inoltre, il calcio contenuto nel cavolo ha una biodisponibilità maggiore di quella contenuta negli spinaci, il cavolo che non contiene ossalati.
Nocciole, mandorle e semi oleosi
I frutti secchi, come le nocciole e le mandorle , sono alimenti perfetti per sostituire il latte. Molte persone intolleranti il lattosio o la caseina riescono ad assorbire quantità di Estrattori di calcio che consumano due diete di frutta secca al giorno, poiché contengono più di 200 mg di calcio per 100 g di prodotto.
D'altra parte, questa assunzione può essere completata consumando semi interi di sesamo, semi di lino , semi di girasole o semi di papavero, una mano al giorno
Consigli per sfruttare il calcio derivato dalle piante presente nel cibo
Bisogna sempre tenere conto che il consumo di alcool , il caffè e l'eccesso di sale contenuto nelle stoviglie possono interferire con l'assimilazione del calcio. Una volta che il calcio viene assorbito nel corpo, deve essere fissato sulle ossa. Per questo, è necessario prendere il sole regolarmente e praticare un allenamento regolare con intensità moderata.
Se hai dubbi sull'assunzione di calcio di cui hai bisogno, specialmente se sei incinta o stai allattando al seno, è meglio consultare il medico.
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