Mousse alla mandorla leggera alla fragola, senza latte e senza zucchero

Le nuove tendenze gastronomiche cercano di combinare sapori deliziosi e una dieta equilibrata in modo che la salute e il piacere vadano di pari passo.

Ecco perché troviamo sempre più ricette fatte con grassi sani e senza zucchero, senza farina e senza latte

e alimenti super nutrienti.

Scopri in questo articolo una ricetta semplice per fare una mousse leggera e digestiva con fragole e mandorle, senza latte e senza zucchero

schiuma senza Le ricette

mousse

di solito sono fatte con crema liquida o spessa, ingredienti che danno sapore e dall'inesistenza all'imp per dessert Tuttavia, possiamo cercare alternative più leggere che siano adatte anche a coloro che non tollerano il lattosio, non vogliono assorbire troppo grasso o non consumano latticini. In questa ricetta,

sostituiremo i latticini con latte di mandorle, che è dolce, cremoso e molto nutriente

. Possiamo comprarlo o farlo da soli a casa.

Dessert senza zucchero Il problema con la maggior parte dei dolci è lo zucchero in eccesso che contengono.

Lo zucchero bianco è considerato come un prodotto molto dannoso per la nostra salute

• , perché altera, acidifica e decalcifica il corpo, che può avere ripercussioni su molti disturbi di ogni tipo.
• Oggi ci sono molte alternative per sostituire lo zucchero bianco, tra cui possiamo provare diversi tipi di dolci e trame per ogni ricetta:
• Integratore di zucchero di canna
• Stevia
• Honey Bee
• Sciroppo di agave
• Melassa di cereali

Sciroppo d'acero

Zucchero di cocco

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I benefici di questo dolce La fragola La fragola è un frutto molto adatto a qualsiasi dieta sana perché ha pochi zuccheri, calorie e grassi e

ha proprietà diuretiche che ci aiutano a combattere la ritenzione idrica

che causa gonfiore e sovrappeso

Sono anche ricchi di vitamina C, acido folico, manganese, iodio e potassio.

Grazie ai suoi valori nutrizionali, il consumo regolare di fragole ci consente di regolare i livelli di colesterolo nel sangue, prevenire l'osteoporosi, combattere la stitichezza e migliorare la visione. Almond La mandorla è un ottimo frutto secco da mangiare a qualsiasi età perché

fornisce molti nutrienti, proteine, grassi e fibre salutari

. Anche se le mandorle contengono molte calorie, forniscono una grande fonte di energia, e non sono controindicati in caso di sovrappeso se consumati con moderazione, ad una velocità di una manciata al giorno. Inoltre,

le mandorle sono ricche di vitamina E , un potente antiossidante che ci protegge dall'invecchiamento, entrambi est erne internamente Le mandorle ci permetteranno di evitare i latticini in questa ricetta, perché porteranno molta scorrevolezza a

Mousse .

Mousse

a fragole

• Ecco la ricetta per preparare questa deliziosa e sana mousse di fragole
• Ingredienti
• 1 tazza di mandorle crude (150 g)
• 3 albumi d'uovo
• 1 bicchiere d'acqua (200 ml)

3 cucchiai di stevia liquida raffinata (30 ml) 3 tazze di fragole (510 g) Nota:

Raccomandiamo che le fragole siano organiche

• , perché se esse non sono cresciuti in modo naturale, di solito contengono una grande quantità di pesticidi che penetrano all'interno del frutto attraverso i delicati pori esterni.
• Preparazione
• Un'ora prima di preparare questa ricetta, immergeremo le mandorle crude per idratarle, saranno più digeribili e facili da cucinare.
• Separeremo i bianchi dai gialli e andremo prima sulla neve , fino ad ottenere una mousse cremosa. Poi ci riserveremo Battere le mandorle bagnate con il bicchiere d'acqua per almeno un minuto, per ottenere una crema densa. Aggiungeremo la stevia e le fragole e continueremo a battere. In questo momento possiamo
• assaggiare questa preparazione se vogliamo ammorbidirla un po 'di più
• , perché ciò dipenderà dai nostri gusti e dalla dolcezza del frutto.
• Quindi incorporeremo molto lentamente il bianco di Uova con frullato di frutta, per mescolare i due preparati senza ridurre la dimensione dei bianchi

Distribuiremo la crema nei bicchieri o nei contenitori che vogliamo usare, li copriremo e li terremo in frigorifero.

Dobbiamo aspettare almeno 24 ore prima di mangiare questo dolce se vogliamo che abbia la consistenza perfetta della mousse.

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