Gli alimenti si dovrebbe mangiare di avere normali livelli di emoglobina
Che cosa intendiamo quando parliamo di emoglobina? In realtà, questa è una parola comunemente usata.
La maggior parte delle persone la associa ad anemia, ma non conosciamo il concetto in quanto tale.
- L'emoglobina è una proteina globulare, vale a dire è molto concentrata nei globuli rossi.
- È responsabile del trasporto dell'ossigeno ai tessuti periferici e dell'anidride carbonica polmoni da evacuare
- I valori normali vanno da 12 a 16 g / dl nelle donne e da 13 a 18 g / dl negli uomini.
Cos'è l'anemia?
È definito come la diminuzione della concentrazione di emoglobina
In altre parole, in accordo con l'Organizzazione Mondiale della Sanità, l'anemia è considerata presente quando è inferiore valori precedentemente menzionati per sesso
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Chi può soffrire di emoglobina bassa ine?
- Le donne che allattano e adolescenti
- donne in età riproduttiva
- Le donne con cicli irregolari
- Le persone sopra i 65
- I pazienti con Helicobacter pylori
- vegetariani pazienti con sanguinamento nell'intestino
sintomi di anemia
- Affaticamento o perdita di
- pelle pallida o giallastra
- sensazione di mancanza di respiro o vertigini
- sete eccessiva
- Sudorazione
- respirazione rapida
- crampi alle gambe
- anomalie del ritmo cardiaco
come prevenirlo?
l'unico modo per evitare che è quello di avere una dieta sana, ricca di sostanze nutritive per produrre globuli sani. Il più importante è il consumo di alimenti contenenti ferro, vitamina B12, acido folico e vitamina C.
Fortunatamente, questi nutrienti si trovano in un'ampia varietà di prodotti. Inoltre, è importante prendere in considerazione le seguenti raccomandazioni:
- Il consumo di cibi e bevande ad alto contenuto di sostanze nutritive: verdura, cereali integrali, frutta, frutti di mare, carne, fagioli, semi, tra l'altro
- . Limitare il consumo di sale, zuccheri, cereali raffinati e grassi
- Controllare l'aumento di peso riducendo le calorie
- Controllare gli standard di sicurezza in ciascun alimento per ridurre il rischio di malattie trasmesse da alimenti.
Alimenti raccomandati
Va sottolineato che il ferro è la causa principale della formazione di emoglobina. Con l'aiuto dell'ossigeno, produce energia nelle cellule.
Una volta che il ferro entra nel corpo, rimane nel sangue, negli organi e nei muscoli.
Esiste due tipi di ferro: quello di origine animale, chiamato ferro eme, e quello di origine vegetale, noto come ferro non eme.
Tuttavia, non è facile ottenere il ferro perché la maggior parte degli alimenti contiene piccole quantità e a volte non sono assorbiti dal corpo
Infatti, il ferro vegetale è il più assorbito.
Alimenti di origine animale
- Vongole: i molluschi sono ricchi di ferro. Essi contengono circa 24 mg per 100 g
- Stampi. Essi mettono a 4,5 mg per 100 g
- Sardine. Ricco di omega-3 insaturi, hanno anche portarci 3,2 mg di ferro per 100 g.
- Fegato: manzo o maiale. Oltre a fornirci acido folico e vitamina B12, contiene anche 8 mg di ferro per 100 g. Questo contribuisce alla formazione di cellule del sangue
- Quaglia: ricca di proteine e aminoacidi essenziali. Questi uccelli contengono 7,7 mg di ferro per 100 g.
- Manzo: l'assunzione di manzo di ferro è molto più alta di quella della carne bianca. Inoltre, è una fonte di potassio e fosforo. Contiene 2,5 mg di ferro per 100 g
- Uova: contengono vitamina C, acido folico, calcio e forniscono 2,2 mg di ferro per 100 g.
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Alimenti di origine vegetale
- Spinaci: sono ricchi di vitamine e minerali. Ci portano potassio, magnesio e 4 mg di ferro per 100 g.
- char svizzero: questo vegetale contiene folato, che promuove la formazione di globuli rossi e bianchi, così come gli anticorpi nel corpo. Inoltre, contengono anche 3,1 mg di ferro per 100 g.
- Fagioli: questi legumi ci forniscono minerali, vitamine, proteine, calorie e antiossidanti. 100 g ci danno 8,5 mg di ferro
- Lenti: sono ricchi di vitamine (A, B1, B2, B3, B6, C ed E). Inoltre contengono minerali come potassio, fosforo, calcio e sodio. E ci danno 7,1 mg di ferro per 100 g.
Frutta secca
- Pistacchi: questo frutto ci fornisce alti livelli di luteina, beta-carotene e vitamine. Inoltre contengono 7,3 mg di ferro per 100 g.
- Mandorle e nocciole: contengono sia proteine che carboidrati. Per quanto riguarda il ferro, contengono 4,2 mg per 100 g.
- Arachidi: questi semi forniscono minerali e vitamine, come la niacina. Contengono 2 mg di ferro per 100 g.
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