La Francia vieta lo spreco alimentare nei supermercati
Lo spreco di cibo in tutto il mondo è stato oggetto di polemiche e rifiuto per molti decenni.
Si stima che ogni anno oltre 1,3 milioni di tonnellate di cibo andare alla spazzatura quando in molte parti del mondo, moriamo di malnutrizione e fame.
Per molti anni, abbiamo faticato a ridurre il numero, ma i risultati degli studi dimostrano che c'è ancora una perdita annuale La critica principale contro i grandi distributori è che spesso buttano via molto del loro cibo invece di darlo ai più poveri.
Ecco perché dall'anno scorso, in Francia un uomo di 35 anni di nome Arash Derambash ha proposto di creare una legge per impedire ai supermercati di smaltire il cibo che vendono.
L'idea di Arash suggerisce che invece di sprecare denaro, le istituzioni sono donazioni a enti di beneficenza e banche del cibo da ridistribuire a chi ne ha bisogno.
Dopo una campagna multipla sostenuta da consumatori e attivisti in lotta contro la povertà, il
il Senato francese ha approvato l'unanimità la legge che andrà a beneficio di migliaia di senzatetto. Francia, il primo paese al mondo ad attuare questa legge
La decisione del Senato francese ha reso la Francia il primo paese al mondo a vietare lo spreco o la distruzione di cibo nei supermercati.
Stabilimenti più di 400 metri quadrati avranno l'obbligo di firmare contratti di donazione con enti di beneficenza perché altrimenti dovranno pagare una multa di 75.000 euro e incorrere in due anni di prigione.
La notizia ha soddisfatto i difensori delle organizzazioni di beneficenza perché assicurano che li aiuterà ad aumentare la qualità e la diversità del cibo che ricevono per i più poveri.
Jacques Bailet, presidente della Federazione francese delle banche del cibo, ha detto che spera che la misura servirà aumentare le donazioni di frutta, verdura e carne, che sono oggi il cibo meno accessibile per i più poveri.
I responsabili della raccolta e della conservazione di tutti questi alimenti avere banche e associazioni alimentari, che sperano anche di essere in grado di aumentare il loro personale per rendere ancora più efficiente la gestione del nuovo afflusso di cibo.
La legge punirà anche i supermercati che deliberatamente distruggono il cibo,
una pratica che è aumentata in molte istituzioni per impedire alle persone di rovistare tra i bidoni della spazzatura per recuperare il cibo che è ancora commestibile. Purtroppo, negli ultimi anni, il numero di famiglie, studenti e persone senza Il lavoro che recupera il cibo nei bidoni della spazzatura, è aumentato.
Trovano i prodotti ancora buoni per il consumo e che sono stati scartati mentre si avvicinavano alla data di scadenza.
Lo svantaggio è che
In molti luoghi, i supermercati hanno spruzzato questi cibi con un detergente per evitare, hanno detto, avvelenamento da cibo a causa delle date di scadenza. Il prossimo sfide caritatevoli
Con questo primo passo in avanti, le organizzazioni di beneficenza si stanno preparando per affrontare le sfide che ci attendono.
Il primo sarà trovare i volontari che accettano di collaborare alla gestione e alla distribuzione del cibo.
Avranno inoltre bisogno di più camion, depositi e frigoriferi per conservare eventuali donazioni aggiuntive che arriveranno.
D'altra parte, l'obiettivo principale sarà convincere l'Unione europea a mettere in atto una legge simile in tutti gli altri paesi membri.
Lo spreco di cibo in Francia corrisponde a: 11% dei negozi, 67% dei consumatori e il 15% dei ristoranti.
Quindi, i sostenitori di questa iniziativa sanno che molto resta da fare. Tuttavia, grazie a questa legge, sanno che hanno fatto un passo molto importante verso una società più consapevole e sostenibile.
Jacques Bailet assicura che con solo il 15% delle donazioni da parte dei supermercati, potremmo dare 10 milioni di pasti in più all'anno
Il sogno a lungo termine è che molti paesi nel mondo stiano adottando leggi di questo tipo per ridurre gli sprechi ma soprattutto per dare da mangiare a coloro che ne hanno bisogno.
Immagine di Tooykrub
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