Dolcificanti naturali per te
Lo zucchero bianco è abbondante nella nostra dieta e tuttavia non ci fa bene e alla lunga può anche causare problemi di salute! Abbiamo quindi presenti diversi prodotti alternativi, dolcificanti naturali per addolcire le vostre preparazioni. Questi sono entrambi buoni per la salute e consigliato per le persone diabete , le persone obese, ecc Sai, per esempio, stevia e panela?
Zucchero rosso, intero o canna
Lo zucchero di canna è uno dei prodotti più conosciuti e il più facile da trovare perché è anche venduto nei supermercati Questo zucchero non è raffinato, a differenza dello zucchero bianco, e quindi conserva vitamine (vitamina A, vitamina B , vitamina B2 ...) e minerali naturali in zucchero di canna o barbabietola . Tutto dipende dal processo utilizzato, in quanto alcune marche commercializzano uno zucchero leggermente scuro che è in realtà zucchero bianco a cui un po ' di estratto di melassa
Ti consigliamo di usare questo zucchero per la preparazione biscotti o torte, perché è economico e migliore per la tua salute. Ma per addolcire incidentalmente, sceglieremo più prontamente i seguenti edulcoranti naturali!
Panela
La panela è ottenuta dall'evaporazione del succo della canna da zucchero. Viene usato molto in America Latina, e come il miele, ha effetti balsamici ed espettoranti che lo rendono un ottimo prodotto medicinale che viene miscelato con acqua calda e limone per il trattamento raffreddore, influenza, mal di gola, ecc. Inoltre contiene cinquanta volte più minerali dello zucchero raffinato, principalmente calcio, potassio, magnesio, rame, ferro o fosforo.
Anche il miele fa parte dei dolcificanti naturali!
il miele, che ha la capacità di addolcire venti volte di più dello zucchero, che dà un sapore delizioso al cibo ed è un prodotto molto nutriente, è anche un antibiotico naturale riconosciuto! Ha molte proprietà. Antisettico, tonificante, lenitiva, lassativo, diuretico e antibatterico Si consiglia di prendere un cucchiaino di miele al giorno, da solo o mescolato con succo di frutta, uno yogurt o a un infuso. È importante mangiare miele biologico crudo che mantiene tutte le sue proprietà. Come peculiarità, è consigliabile applicare un po 'di miele su ferite e ustioni per favorire la loro guarigione.
Miele di canna
Il miele di canna o la melassa provengono dalla canna zucchero; si chiama "miele" perché assomiglia al miele d'api, sebbene sia di colore più scuro e abbia un sapore più forte. Inoltre, più scuro è il suo colore, più notevoli sono le sue proprietà! È ricco di minerali e vitamine, perché è raccomandato per atleti, bambini, persone anemiche, sfinite, stressate, ecc.
Stevia
Stevia è un dono della natura! Questa pianta originaria del Paraguay ha la proprietà di zucchero più dello zucchero, fornendo molti benefici per la nostra salute: è leggermente inferiore pressione , mantiene la denti in buone condizioni e migliora la circolazione sanguigna, è digestivo , ecc.
La stevia non ha calorie ed è quindi molto adatta per le diete dimagranti. È eccellente anche per i diabetici , non solo perché non aumenta i livelli di zucchero nel sangue, ma anche perché è stato dimostrato che è permette di regolarlo naturalmente se bevi tre infusioni di stevia al giorno.
Per approfittare delle sue proprietà, puoi consumare polvere o estratto puro, o anche mangiare le foglie di questa pianta. Se si desidera addolcire evitando il gusto caratteristico della pianta, simile a quello della liquirizia, si può ottenere in estratto puro (colore trasparente). Anche se quest'ultimo non ha gli stessi effetti terapeutici, ci permetterà per dolcificare senza alcuna assunzione di calorie, , evitando gli svantaggi di zucchero o dolcificanti come l'aspartame.
Lo sciroppo agave
sciroppo di agave, che viene estratto da un tipo di cactus, ha una struttura simile a quella di miele e un sapore leggermente dolce. Questo dolcificante è ottimo anche per i diabetici, come si è consumato con moderazione, a causa del suo basso indice glicemico.
Come i dolcificanti precedenti, ma ha anche molte proprietà benefiche, ma , ma farà in modo che è stata trattata con freddo e non alle alte temperature. è perfetto per dolcificare tè, succhi di frutta, ecc, e può sostituire lo zucchero in molte preparazioni!
Se uno viene raggiunto di qualsiasi malattia, si raccomanda di consultare il medico prima di iniziare a consumare a cibo regolarmente.
fotografie riprodotte per gentile concessione di kulinarno, di alsjhc e sweetbeetandgreebean.
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