Come reagisce il cervello quando smettiamo di mangiare zucchero?
Siamo esseri veramente affascinanti. Abbiamo una mente privilegiata capace di operazioni complesse, anche se abbiamo molti problemi ripeterli ogni giorno.
Pensieri, emozioni e sentimenti agglutinano e si conformano al nostro caos in una specie di nuvola a cui solo noi abbiamo accesso.
Tuttavia, nonostante la percezione dell'immaterialità che abbiamo nella nostra mente, funziona perché dietro, c'è una struttura fisica complessa che la supporta: il nostro cervello.
Il funzionamento di questo organo dipende dalla quantità e dal tipo di sostanze nutritive che lo raggiungono.
In questo articolo , parleremo di come lo zucchero può influenzare il nostro cervello e di quale sia l'ultima cessazione del consumo di questo cibo su questo organo essenziale.
In un certo senso, è praticamente impossibile eliminare il consumo di zucchero perché è presente in molti alimenti che fanno parte della nostra dieta di base, sia per conservarli sia per ottenere un gusto più attraente.
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Lo zucchero è una sostanza che crea dipendenza
C'è un interesse crescente nel modo in cui il cervello si comporta, specialmente nei campi scientifici. Quindi, uno dei campi su cui siamo più avanzati è il campo delle dipendenze.
È noto che lo zucchero agisce attivando gli stessi circuiti neurali di altre sostanze nocive, che sono più accettate in
Infatti, le persone che hanno deciso di smettere consapevolmente di zucchero dicono che all'inizio è un'esperienza molto difficile.
Inoltre, l'elenco degli alimenti proibiti è maggiore di quanto avrebbero potuto immaginare all'inizio.
La coscienza sociale del pericolo di questa sostanza è nulla. Quando leggiamo l'elenco degli ingredienti di un alimento, la parola "zucchero" non attiva il segnale di allarme qui.
Così, i produttori aggiungono senza restrizioni perché il gusto del loro prodotto è migliore e più economico.
Un'altra difficoltà nel proibire lo zucchero è che è un ingrediente, non un alimento in sé.
Cioè, per esempio, potremmo smettere di prendere il nostro caffè del mattino, che è così divertente per noi perché non abbiamo zucchero, non lo apprezziamo più.
Infine, se escludiamo la difficoltà della lista della spesa, le persone che hanno deciso di seguire una dieta senza zucchero hanno la sensazione che il loro corpo inizi a protestare perché mancano le loro "droghe".
Un grande numero di studi su questo argomento sono stati condotti su topi. La tipica costruzione di questi esperimenti spesso segue il protocollo di privazione-facilitazione.
Cioè, per alcuni giorni viene data una soluzione dolce e poi ritirata.
Durante il Ritiro, i ricercatori hanno osservato diversi sintomi fisici nei topi: tremori alle gambe, movimenti della testa o bruxismo.
Inoltre, a livello motorio, hanno notato una significativa diminuzione della mobilità.
Cosa fa Zucchero nei nostri cervelli?
La risposta è chiara: al momento in cui lo consumiamo, proviamo un certo piacere.
Di conseguenza, ci rende ancora più desiderosi di ripetere l'esperienza quando ci stiamo avvicinando a questo tipo di cibo
Come abbiamo detto, la mancanza di zucchero produce la sensazione di astinenza come succede con altri farmaci
Cioè, rilasciamo più dopamina di quelli che ammassano i recettori.
La dopamina rimane negli spazi inter-neuronali, aumentare la linea di base e causare il bisogno di una quantità sempre maggiore di dopamina per ottenere un effetto maggiore.
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Che cosa otteniamo quando riduciamo l'assunzione di zucchero?
Riduce l'accumulo di grasso
Il calo del consumo di zucchero significa che il nostro corpo è abituato a ottenere energia da altre fonti, come ad esempio il grasso. L'uso del grasso non lo accumula.
Rende più forte il sistema circolatorio
Gli studi dicono che troppo zucchero aumenta il rischio di avere malattie cardiache.
Sensazione di fame arriva prima
Il calo del consumo di zucchero significa che mangiamo cibi che hanno un potere saziante maggiore e sono meno calorici.
Protegge contro il cancro
Ci sono studi che mostrano che gli zuccheri nell'intestino favoriscono la formazione di un ormone endocrino chiamato peptide inibitorio gastrico (GIP).
Questo ormone aumenta i livelli di insulina che vengono rilasciati nel pancreas, poiché aumenta la possibilità di formazione
Ciò consente una migliore salute del fegato
Un eccesso di zuccheri diversi, come il fruttosio e il glucosio, può avere un effetto tossico sul fegato, così come l'effetto causato dal fegato.
Attenzione, memoria e abilità a Le reazioni sono migliori
Lo zucchero rallenta le nostre prestazioni cognitive e peggiora le nostre capacità psicologiche
Il tasso di invecchiamento del nostro sistema nervoso diminuisce
Il sistema nervoso ama lo zucchero quindi se non lo alimentiamo eccesso, il suo invecchiamento sarà più lento.
Inoltre, se ci abituiamo a lavorare con la stessa resa e con meno risorse da consumare, sarà più efficiente e durerà più a lungo.
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