8 Consigli di cucina che si esce dai guai
Art la cucina può essere laborioso, sia perché abbiamo un tempo limitato, per inesperienza o causa di un incidente che può essere difficile da prevedere.
dai principianti ai professionisti, capita tutti i tipi di incidenti che possono cibo rovina, ricette e perfino utensili.
molte persone non sanno alcuni trucchi che rendono la cucina molto più semplice.
Quindi presentiamo alcuni suggerimenti che saranno di voi un grande aiuto
1. Preparazione fritto croccante
Purtroppo, le nostre patate fritte sono spesso pallida, molle e insapore
Per evitare questo, si consideri la seguente procedura.
- Pelare le patate e tagliarle a listarelle, possibilmente di un centimetro di larghezza.
- Lavare con abbondante acqua.
- Preparate una pentola con acqua sufficiente e il sale e far bollire le patate per circa mezz'ora.
- Togliere dal fuoco e, una volta raffreddato, metterli in freezer qualche ora.
- Quando congelato, mettere l'olio per riscaldare ad alta temperatura.
- Quando si ottiene l'olio di cottura desiderato, versare patate. È pronto!
2. Conservare il pane fresco
Il pane è un ingrediente adatto alla realizzazione di piatti semplici e leggeri. Non perdere l'opportunità di preparare qualcosa di delizioso!
- Il modo migliore per mantenere il pane fresco è il messo in un sacchetto di plastica con il gambo di un sedano e vicino bene.
- In questo modo, il pane assorbe l'umidità e il sedano lo conserva. Dal momento che non ha molto sapore, non cambierà il gusto del pane.
3. Mantenere il colore delle verdure
spruzzare un po 'di limone sulle verdure rosse quando li si cucina.
In questo modo sarete sicuri di flavonoidi preservare , composti responsabili per dare colore per alcuni tipi di frutta e verdura come mele, mirtilli rossi, cipolle e fragole
4. Recuperare una zuppa molto salata
C'è un detto popolare secondo cui chi cucina il salato è molto felice. Se si dispone di troppo sale la minestra, la soluzione è semplice.
- Anche se alla fine zuppa aggiungere un taglio di patata sbucciata in quattro per assorbire il sale.
- Se avete messo in sacco aggiungi più patate finché non ti piace.
5. Intenerire la carne durante la cottura
Bicarbonato di sodio ha una miriade di usi possibili per facilitare la cucina.
Uno di questi usi è per tenera la carne.
Preparazione
- cospargere di bicarbonato di sodio in tutta la carne.
- a strofinare bene. aderisce
- lasciate riposare in freezer 4 ore.
- Scongelare e lavare con acqua per rimuovere la cottura.
Il bicarbonato rompe le proteine nella carne, il che aiuta ad ammorbidirsi e renderlo più facile da preparare.
6. Rendere più veloce di ghiaccio
Il ghiaccio è molto utile per ridurre lividi, rimuovere la gomma da masticare e, naturalmente, per raffreddare le nostre bevande o accompagnare un liquore.
Se avete bisogno di ghiaccio urgentemente fare non preoccupatevi, non c'è bisogno di correre al supermercato per comprare
si prega di notare le seguenti operazioni :.
- put per riscaldare l'acqua fino a raggiungere il punto di ebollizione massimo.
- spegnere il fornello e versare l'acqua nel contenitore dei cubetti di ghiaccio.
- metterli nel congelatore.
per quanto incredibile possa sembrare, acqua calda congela più veloce di acqua rubinetto dell'acqua fredda.
Questo effetto è noto come l'effetto Mpemba, dal nome di uno studente di una scuola in Tanzania che ha scoperto e reso popolare.
7. Tieni affilati i coltelli da cucina
Se vuoi prolungare la vita dei tuoi coltelli e tenerli affilati, cerca di tenerli su legno o su un magnete.
- Evita di usarli su ceramica, vetro o marmo, poiché danneggiano la lama.
- Inoltre, lavare e asciugare immediatamente per evitare l'ossidazione.
8. Cattura le pentole bruciate
Quando si supera il tempo di cottura di un alimento e si brucia, è abbastanza difficile rimuovere il bruciato impregnato nel contenitore.
Sfortunatamente, l'acqua e il sapone non è sufficiente per pulire completamente e rimuovere questo sporco.
Prendi nota che il tuo tegame è impeccabile con poco sforzo e tempo:
Ingredienti
- 2 cucchiai di aceto ( 20 ml)
Utensili
- 1 cucchiaio di legno
Preparazione
- Rimuovere gli avanzi con il cucchiaio di legno in modo che la padella non sbucci o non danneggi la piastra antiaderente.
- Quindi dividere aceto nella padella e mettere sul fuoco fino a ebollizione
- Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare qualche minuto
L'aceto prenderà da tutto lo sporco e rimuovere l'odore del cibo
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